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要删除已经购买的苹果应用（App），可以通过以下步骤进行。
1、在主屏幕上长按想要删除的应用，大多数设备的App会开始抖动并出现一个小叉号。
2、点击该叉号，然后会有一个确认提示。
3、点击“删除”或“移除”按钮进行确认，应用就会从主屏幕上删除。
这些步骤可能会因设备型号或iOS版本的不同而略有差异，一旦应用被删除，其相关的数据和设置也会被永久删除，在删除应用之前，请确保不会需要这些数据和设置，如果已经购买的应用在“购买”或“已购项目”标签中仍然可见，但实际上已经从主屏幕上删除，那么它仍然会出现在已购项目中，即使已经删除应用，再次下载也不需要再次购买。
仅供参考，如有疑问，建议咨询苹果官方客服以获得更准确的指导。